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Guide nutritionnel : l’alimentation respectueuse de votre santé et de l’environnement – 76 pages
4 février 2019
Guide nutritionnel : comment mincir durablement et avec plaisir ? – 81 pages
4 février 2019

Guide nutritionnel : l’alimentation pour optimiser naturellement vos performances – 102 pages

Sujets

La Nutrition Sportive

Contenu

102 pages

Comment adapter son alimentation au cours de la journée selon ses entraînements ? Que penser des nouvelles méthodes nutritionnelles ? Que manger avant et pendant une épreuve sportive ? Comment bien récupérer ? Comment lutter contre les troubles digestifs ? Comment prendre de la masse musculaire ? Que penser des produits énergétiques ?

Autant de questions, parmi bien d’autres, que vous vous posez peut-être lorsque vous souhaitez faire évoluer votre alimentation. Au-delà des connaissances théoriques, une des principales difficultés en matière de nutrition est de savoir comment mettre en œuvre ces conseils au quotidien.

Que vous recherchiez la performance ou que vous souhaitiez simplement prendre soin de votre santé, vous trouverez ici les principales clés nutritionnelles pour y parvenir. Je vous propose au cours d’une première partie mes conseils pour choisir vos aliments au quotidien et toutes mes recommandations relatives à la pratique sportive lors de la seconde partie de ce livret.

Mon objectif est de vous aider à y voir plus clair dans toute la cacophonie nutritionnelle ambiante. Vous trouverez donc ici, non pas une méthode miracle, mais le fruit de mon expérience pour évoluer vers une nutrition du bon- sens, cette nutrition que j’appelle la Nutrition Positive et qui va vous permettre d’optimiser naturellement votre métabolisme, donc vos performances dans le respect de votre santé.

Ce guide contient les conseils du « Guide nutritionnel d’une alimentation respectueuse de votre santé et de l’environnement » enrichis de tous les conseils spécifiques à la nutrition sportive.

102 pages

Description

Sommaire du Ebook

La nutrition sportive au quotidien

  1. Les 10 conseils essentiels de la nutrition-santé
  2. Comment organiser vos repas en fonction de l’heure de vos entraînements
  3. Quelle alimentation adopter pendant l’effort et en récupération
  4. Les aliments indispensables à avoir dans un placard

Que manger pour prendre de la masse musculaire ?

  1. Les points-clés selon les dernières données scientifiques
  2. Vos menus au cours de la journée
  3. Faut-il augmenter les apports en protéines ?
  4. Quelles protéines choisir ?
  5. Les risques d’une alimentation trop riche en protéines
  6. Les BCAA
  7. La glycine
  8. Ma sélection de compléments alimentaires en toute indépendance

Quelle stratégie nutritionnelle pour votre épreuve sportive ?

  1. La semaine avant votre compétition
  2. Les aliments à privilégier et à éviter
  3. Le jour de la course
  4. L’alimentation pendant l’effort
  5. Comment éviter les troubles digestifs à l’effort ?
  6. Comment bien choisir votre boisson de l’effort ?
  7. La récupération
  8. Comment bien choisir votre boisson de récupération ?

Les 10 conseils indispensables de la nutrition-santé

  1. Favoriser une alimentation à faible charge glycémique
  2. Pas un repas sans légumes!
  3. Consommez au moins 2 fruits par jour
  4. Evitez les excès de protéines animales
  5. Privilégiez du gras de qualité
  6. Faites la part-belle aux produits bruts, de saison et locaux
  7. Au minimum 1,5 litres d’eau
  8. Les « pépites » nutritionnelles
  9. Préférez les cuissons à chaleur douce
  10. Salez le moins possible vos aliments

Les 3 piliers de la santé

Comment organiser votre alimentation au cours de la journée ?

  1. Privilégiez le fait-maison
  2. Le rythme de votre journée
  3. Vos menus au cours de la journée

 

Quels modes de conservation privilégier ?

  1. Le séchage , la salaison
  2. Attention aux nitrites
  3. La congélation, la surgélation
  4. Les conserves
  5. Le stockage au réfrigérateur
  6. L’irradiation

Comment préparer vos aliments ?

  1. Les légumineuses et pseudo-céréales
  2. Les fruits et légumes
  3. Les modes de cuisson
  4. La cuisson à la vapeur
  5. Les autres modes de cuisson
  6. Quels ustensiles choisir

En pratique : comment remplir vos placards ?

  1. Les huiles
  2. Les farines
  3. Les oléagineux
  4. Divers épiceries
  5. les produits sucrés
  6. Les viandes et poissons
  7. Les laitages et produits dérivés

 

Les labels, quel intérêt ?

  1. Le label bio
  2. Bio cohérence
  3. Biodynamie
  4. Bleu Blanc Coeur
  5. label Rouge
  6. Les labels géographiques

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L'auteur

Nutritionniste spécialisé en micronutrition et en sport-santé, je partage ici mes réflexions et ma passion autour des trois piliers fondamentaux de la Santé : promouvoir une nutrition-plaisir respectueuse de la santé associée à une activité physique régulière, en pleine conscience.

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