Guide nutritionnel : comment mincir durablement et avec plaisir ? – 81 pages

Les conseils indispensables pour mincir efficacement et dans le respect de votre santé ?

1. Mincissez en respectant votre santé
2. Réduisez votre curseur énergétique, en douceur
3. Misez sur une alimentation à faible charge glycémique
4. Bannissez les édulcorants et les produits light
5. Pas un repas sans légumes
6. Mangez (bien) gras !
7. Contrôlez vos apports en protéines
8. Optimisez votre métabolisme et vos performances cérébrales
9. Prenez soin de votre second cerveau, votre intestin
10. Bougez, bougez, bougez !!
11. Prenez soin de vos émotions
12. Un joker par semaine !
13. Faites la part-belle aux produits bruts, de saison et locaux
14. Les pépites nutritionnelles
15. Préférez les cuissons à chaleur douce
16. Salez le moins possible vos aliments

Comment organiser votre alimentation au cours de la journée ?

1. Privilégiez le fait-maison
2. Le rythme de votre journée
3. Vos menus au cours de la journée

Quels modes de conservation privilégier ?

1. Le séchage , salaison
2. Attention aux nitrites
3. La congélation , la surgélation
4. Les conserves
5. Le stockage au réfrigérateur
6. L’irradiation

Comment préparer vos aliments ?

1. Les légumineuses et pseudo-céréales
2. Les fruits et légumes
3. les modes de cuisson
4. la cuisson à la vapeur
5. Les autres modes de cuisson
6. Quels ustensiles choisir ?

En pratique : comment remplir vos placards ?

1. Les huiles
2. Les farines
3. Les oléagineux
4. Divers épiceries
5. Les produits sucrés
6. Les viandes et poissons
7. Les laitages et produits dérivés

Les labels, quel intérêt ?

1. Le label bio
2. Bio cohérence
3. Biodynamie
4. Bleu Blanc Cœur
5. Label Rouge
6. Les labels géographiques