Guide nutritionnel : comment réduire votre consommation de viande tout en prenant soin de votre santé – 84 pages

Comment s’assurer de manger équilibré quand on réduit sa consommation de viande et de protéines animales ? Quels sont les avantages et les points de vigilance à avoir à l’esprit ? Par quoi les remplacer et comment organiser vos menus au cours de la journée ? Retrouvez tous mes conseils pour devenir flexitarien dans le respect de votre santé.

Autant de questions, parmi bien d’autres, que vous vous posez peut-être lorsque vous souhaitez privilégier une alimentation de type flexitarienne. Quelle que soit votre motivation dans une telle démarche – environnementale, éthique, nutritionnelle ou économique – elle peut s’avérer fort positive pour améliorer la densité en micronutriments de votre alimentation et votre santé.

Toutefois, certaines précautions sont nécessaires pour éviter les risques de déficits en micronutriments, voire des carences. Au-delà de garantir un apport protéique suffisant grâce aux sources végétales (légumineuses et produits céréaliers notamment), il est important de veiller à satisfaire vos besoins en Fer, en Zinc ou encore en vitamines D et B12.

À travers ce livret, mon objectif est de vous aider à concilier une alimentation riche en végétaux avec une nutrition optimale, synonyme de pleine santé, grâce à des conseils pratiques, simples à mettre en œuvre et applicables à toute la famille. Vous allez également découvrir les bénéfices d’une telle alimentation, les associations optimales et de nombreuses astuces pour évoluer vers la Nutrition Positive, toujours dans le plaisir bien entendu.

84 pages.

Ce guide contient les conseils du « Guide nutritionnel d’une alimentation respectueuse de votre santé et de l’environnement » enrichis de tous les conseils spécifiques pour diminuer votre consommation de viande.