Que manger avant, pendant et après une épreuve sportive ?

Nutritionniste spécialisé en micronutrition et nutrition sportive, Anthony Berthou est ancien membre de l’équipe de France junior de Triathlon. Il forme depuis plus de 20 ans en France et à l’international les professionnels de santé ou du sport aux solutions nutritionnelles pour optimiser naturellement les performances dans le respect de la santé des athlètes. Il enseigne également les fondamentaux de la nutrition sportive à l’université.

Anthony Berthou réalise par ailleurs le suivi nutritionnel de nombreux athlètes d’équipes de France et Olympiques, en particulier dans le monde de l’endurance.